如何替代棕榈油和椰子
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如何替代棕榈油和椰子油?大家一起讨论!!!

现在物价飞涨,各原材料都是成倍在涨,特别是油脂类。加之去年爆出的氢化植物油安全事件,提醒我们在重生产成本时必须更注重健康了。那么我们是否可以找到一些替代的东西呢?特别是我们的烘焙行业。是不是能开发出一些低油低糖的而又能被市场所接受的产品呢,希望大家一起努力开创出食品行业美好的明天,希望大家一起讨论!! 展开全部∨ 5 回答 ·  2 关注
共5个回答
是的,摄入适量的油脂是必须的,那么我们是否能用其他油脂来替代氢化植物油呢,比如色拉油,大豆油等是否可以替代棕榈油呢。
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奶油更贵的,估计要5万一吨了;大豆油也不是很便宜吧?
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如果用天然的东西做出来的产品价格买高一些,我觉得大家也是能够接受的,中国现在价格高的东西不愁卖,每次看到超市进口食品生意好的不得了。这样成本高点应该也没问题。
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这个得考虑品牌以及产地等等因素,还得考虑销售策略;有钱的消费者比较盲目崇拜外资产品;另外就是经销商的积极性如何调动的问题。快消品销售要看综合实力。
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那是否可以用奶油来代替呢?不是人造奶油。
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食品百科
棕榈油
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供应商:25
本品是由油棕榈的果肉制取的油。 查看更多>
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马来西亚 棕榈油来源 MCT粉
脂肪酸25% 棕榈油脂肪酸 锯叶棕提取物 沙巴棕提取物
24棕榈油 食用棕榈油
锯叶棕油85% 锯叶棕脂肪酸85% 食品级锯棕榈油 锯叶棕提取物
批发 进口起酥油/酥皮油/无水酥油/奶油/人造奶油/黄油/棕榈油
 
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