山楂总黄酮含量
不好意思啊，又要请教大家了，问题太多，实在不好意思，真希望自己能多积累经验，也能帮大家解决疑难问题，呵呵 言归正传，我查过文献， 山楂干燥品总黄酮含量都有5%左右，为什么提取物黄酮含量也只有这么高啊，我在西安一家买的 说是黄酮含量5%，我想要是这样的话，跟直接买山楂磨成粉添加到保健食品中不一样的吗？ 展开全部∨ 3 回答 · 3 关注共3个回答
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我的毕业设计是从苹果果皮中提取类黄酮的，所以对黄酮含量也算略懂一点吧。类黄酮的%含量就是类黄酮含量除以原料干粉重量。所以我觉得干货和提取物的黄酮含量应该是差不多的，不过提取物的类黄酮含量在提取过程中是很容易造成类黄酮流失的，而且不同的提取方法，提取的黄酮含量也不同，所以可能黄酮含量会相对少一点吧。至于放到保健品里嘛，我觉得干货和提取物在人体吸收效果这方面应该有所不同吧。
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山楂的成分除了黄酮，不是还有：牡荆素-2-0-鼠李糖苷吗？
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你自己直接买山楂磨成粉， 跟买提取物相比， 成本是不是要高很多啊？
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