如何鉴别动物油脂和氢
首页 > 问题列表 > 详情
油脂制品

如何鉴别动物油脂和氢化植物油

各位大侠，请问如何鉴别出起酥油中是否含有动物油脂呢 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
笑颜，食品饮料行业经理 2019-04-11回答
应该动物油脂吧不过烘焙类太广泛了还要具体分
  2 0
七秒重约L，高级销售工程师 2019-04-11回答
一般用动物油，现在改性的植物油也可以
  6 0
维纳斯的ai，标书专员 2019-04-11回答
烘焙食品，有混合用吧
  8 0
吉他配咖啡，食品检验员 2019-04-11回答
烘焙小店，有动物油脂，是否更香一些呢
  3 0
相关问题
2760问题：油炸膨化食品能用TBHQ吗？ 6个回答
130--150度油温炸猪肉丸子,锅底总是会有少许那种粉末状的肉渣 5个回答
《起酥油》国家标准制定进展如何了？有没有了解的啊？ 3个回答
卤制肉食品在加工时使用哪种添加剂可以防油变味？ 7个回答
（鱼油、卵磷脂）胶囊采用SB/T10021该标准生产，应定性为食品还是保健品？ 11个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答