如何开发一个烟熏味道
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如何开发一个烟熏味道的鸡腿

我司客户需要开发一款烟熏味道的鸡腿产品，还请各位大侠给协助，谢谢 5 回答 ·  5 关注
共5个回答
へ小格调，食品检测销售 2019-04-11回答
加上我们的烟熏 木鱼花，就有烟熏味了
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断肠水，食品生产厂长 2019-04-11回答
我知道两种途径，一把鸡腿用熏烤工艺生产，二不变工艺加烟熏液（香精或调味料）
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熊抱，采购主管 2019-04-11回答
寄来鸡腿，我给你协助烟熏一下，然后尝尝味道
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葬心，食品安全专员 2019-04-11回答
用果木熏烤，还要加烟熏剂
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我的第七感，食品研发工程师 2019-04-11回答
我也只知道这两种。。
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