食品安全监管难道要靠打工妹自曝内幕

　　北京300万枚黑心粽子堆放半年，进驻多家大卖场——据《京华时报》6月11日报道，一名因欠薪而离职的打工妹，揭开了北京素香斋食品厂的粽子生产黑幕：从正月起就开始包粽子，之后未经冷藏于近日煮熟后出售。记者暗访后举报，昌平区工商、卫生等相关部门已介入调查。　　近些年，我们在食品安全领域上的问题层出不穷，不说"吃一堑长一智"吧，如果我们能够做到"吃百堑长一智"，事情也必不至于如此——通过新闻我们可以很清楚地看到，生产的手段还是那种手段，销售的渠道还是那些渠道，监管的迟钝还是那样的迟钝，监管放马后炮的习惯还是那样的习惯……　　"素香斋粽子"的暴露，源于欠薪离职的打工妹的自曝内幕。是这个厂刚开，执法人员来不及发现？不是，这个厂存在五六年了。是这个厂规模太小，执法人员忽略了？不是，半个小时内有三辆小货车开进厂里拉货的规模相当大了。是这个厂偷偷摸摸生产，执法人员无法找到？不是，"北京素香斋食品厂"的招牌好端端地挂着。这就很明显地告诉我们，黑心厂家生产如此"正常"，是因为我们的监管太"反常"。　　监管的漏洞远不止于此，生产方面的管理有漏洞，只是一道防线失守，假如销售方面的管理到位，黑心粽子仍然不会为祸市民。可是，在回龙观华联、物美以及清河金五星商厦，"素香斋粽子"大肆销售，甚至还有专柜。而去年6月7日，西城工商曾经发现在德胜华润万家生活超市销售的"素香斋粽子"有问题，粽子被责令下架。请问，按规定，商家采购商品必须要求对方出示齐全的证件手续等，可商家为何如此马虎或者说如此大胆？发现蛛丝马迹的工商人员为何不顺藤摸瓜？也许，只要不出大问题，包括执法者在内，谁当法规是一回事啊。　　如今，打工妹自曝内幕、记者暗访举报之后，昌平区卫生监督所称，该厂存在的问题很多；昌平区质监局质量科称，该厂无食品生产资质；昌平区工商局分局天通苑工商所也对该厂立案调查……这就是我们最为熟悉的所谓的监管——它根本就不会关口前移，它根本就拒绝主动出击，它根本就放弃了从小问题发现大问题的能动性，最可怕的是，在放马后炮之时，执法人员永远都是理直气壮，我们看不到他们会因为自己的疏忽而认为自己有任何责任，他们甚至连一丝愧疚都不会有。　　我们在食品安全监管上的漏洞有多少？监管责任不明晰，监管人员失去愧疚之心，漏洞就会数不清，每一个环节都可能存在漏洞。怎样监管"监管者"，让他们能够从一件件案例中重新变得"知耻而后勇"，是堵住食品安全监管漏洞的最大难点。摘自：三农在线展开全部∨ 2 回答 · 1 关注