食品标签标注问题?
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食品标签标注问题?

请问产品中使用复合膨松剂,应该怎么标注?是食品添加剂(复合膨松剂)吗?复合膨松剂中配料成分用标注吗?另外还使用其他食品添加剂,应如何标注? 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
我的理解: 食品添加剂(复合膨松剂(xx、xx、xx)、xx、xx、xx)
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二十九、关于配料表中建立“食品添加剂项”配料表应当如实标示产品所使用的食品添加剂,但不强制要求建立“食品添加剂项”。食品生产经营企业应选择附录B中的任意一种形式标示。三十、添加两种或两种以上同一功能食品添加剂,可否一并标示?食品中添加了两种或两种以上同一功能的食品添加剂,可选择分别标示各自的具体名称;或者选择先标示功能类别名称,再在其后加括号标示各自的具体名称或国际编码(INS号)。举例:可以标示为“卡拉胶,瓜尔胶”、“增稠剂(卡拉胶,瓜尔胶)”或“增稠剂(407,412)”。如果某一种食品添加剂没有INS号,可同时标示其具体名称。举例:“增稠剂(卡拉胶,聚丙烯酸钠)”或“增稠剂(407,聚丙烯酸钠)”。三十一、关于复配食品添加剂的标示应当在食品配料表中一一标示在终产品中具有功能作用的每种食品添加剂。三十二、关于食品添加剂中辅料的标示食品添加剂含有的辅料不在终产品中发挥功能作用时,不需要在配料表中标示。
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不用标注:食品添加剂(复合膨松剂)即可
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前提是这个复合膨松剂执行的是国家标准。
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