食品标签营养成份表中脂肪含卡路里的计算方法

请教,出口营养标示中,其中脂肪含卡路里的比值是如何计算的, 比如,测得总脂肪是7 g,　蛋白质　2g，碳水化合物　30g??那么卡路里　及 和脂肪含卡路里的比值是如何计算的？？

你能测出来进行计算就容易了。脂肪*9+碳水化合物*4+蛋白质*4就是了，其百分比如果据于2000KCAL的话，脂肪需要65克，用脂肪的值除以65*100%就对了。