食品监管的两个问题
请教：1、第三方检测机构出具的检测报告都会注明“仅对样品负责”等类似的意思，执法人员立案调查该如何将样品不合格转换成批不合格；2、对经营来路不明（1、不知道供货商是谁；2、供货商无许可证；3、供货商有证未查验）的食品该如何监管，如何处置这些食品，法律依据是什么；3、监督抽检，抽样过程中，要保证样品有代表性，那么如何保证样品的代表性呢（有一些产品，有CCGF，按照CCGF，没有CCGF的，参照什么？），怎么确定抽样方案具有法律效力；4、案件稽查的抽样：抽样是要随机性，还是要有针对性；抽样是只要保证数量就可以？还是要根据标准抽？ 展开全部∨ 3 回答 · 1 关注共3个回答
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监管人员的职业技能水平太低，弱于生产商，对法规标准不了解。
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呵呵！ 理解呀！??要查处一个狡猾的食品违法者有多困难！
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只能说明无能。不能这样说吧，行政部门只负责“形式审查”，关于证件的真伪，行政部门是不负责调查的。 况且，查清有些问题是要跨区域的，执法人员也没有职权呀。
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