食品营养成份标签相加超过100g,对吗？

肯定不对，细想一下就知道了，100g食品里面含有的那些东西，怎么会超过100g呢？而且你所说的那些还不包括食品中的水分等等。

肯定不对！

缺能量吧，营养标签不符合~考虑下120%或者80%看看。。有图最好。

有图片么？

按规定是不应该的，毕竟还有水分不是。但考虑120%及80%的关系，检测也许不违规，但有违常识。