食用菌罐头营养成分表

比如我罐头产品食用菌占总净含量比例60%，水分占40%，那么我测得原材料食用菌蛋白质含量为1.0g/kg，请问我商标上面的营养成分表蛋白质含量还是写1.0g/kg吗？如果不是，那有怎么写，怎么计算的，求高手解答，谢谢！ 1 回答 · 5 关注

共1个回答

为伊宽笑颜，食品研发专员 2019-04-14回答

菌类还有这么多营养啊，我挺喜欢吃的，特别是香菇

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