食用油保质期是如何制定的？

好東西, 謝謝分享

我国食用油的保质期严格地讲应该是食用油的货架期，或者说是灌装后到开盖前的正常室温下避光保存而且仍然能满足食用油最低要求的时间。美国人的共识是：对一般食用油（油酸、亚油酸为主）一旦开盖，保质期将为货架期（Shelf life）的一半；频繁开盖（厨房条件），再降一半。考虑到美国食用油的货架期一般不超过12个月，厨房的油应控制在3个月内用完。

要分清楚工业化产品与家庭产品的区别啊，实际上自己压榨的食用油也有食品安全问题，但是危害范围比较小，所以不追究啊！ 如果工业化产品，必须有合格的质量，国家有规定的标准啊