市场上买的调和油怎么结块了

现在的调和油很多都是用棕榈油加其它油复配的，如果棕榈油质量差一些的在天气较冷时往往会凝固，我们以前就碰到过，所以，很多厂家为了降低成本在夏天都会用一些价格低的棕榈油，但如果这些油没有卖完到了冬天肯定凝固。当然，如果像花生油也可能会凝固的，因为它的熔点本身就高。

调和油不一定都是由不饱和脂肪酸组成的油脂调配而成的。每一种油脂都含有饱和与不饱和脂肪酸。只是比例不同而已。凝固点低的油脂在冬天容易结块。

可能是加了棕榈油，十几年前，我表弟单位发的花生油，凝固了都倒不出来。不过，花生油在5℃时会凝固，我试过。

棕榈油..那吃多了好不