是不是二次使用过的油很不卫生啊

不要说其他的，车一过就尘土飞扬。。。。

油的过氧化值和酸价指标会升高。羰基价指标升高，这个以前是安全指标，影响大大的

油在正常状态下是个常态链，反复加热后，常态链结构就会改变，生成苯并芘这样的环形状结构的有害物质。苯并芘是一种常见高活性间接致癌物，虽然它不具有直接致癌性，但是食用油经过长期加热后有可能产生苯并芘。这就类似我们平时烧烤时常吃的烤肉在加热时也有可能会产生苯并芘，反复加热次数越多，产生的有害物质累积越多，长期食用在人体内积蓄到一定程度后，易诱发胃癌、肠癌等癌症，同时对肝、神经系统等也会有损害。

这种油反复使用，容易致癌

今天刚吃了炸串，以后不吃了。

地摊上的东西过于计较就不要去吃

二次使用过的还好，无数次使用才可怕