是否可让卡拉胶或琼脂
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是否可让卡拉胶或琼脂变热不可逆胶呀？

卡拉胶和琼脂有变成热不可逆胶的可能吗？比如通过添加电解质或盐类物质使之达到不可逆的效果。现在有哪些不可逆胶呢？请各位前辈支招。在此先感谢各位啦。 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
死亡咫恋，食品检测销售工程师 2019-04-14回答
好想没有可能，可得然胶 可以
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徘徊者，食品电销 2019-04-14回答
同样关注这个问题。
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断笔画墨，保健食品研发专员 2019-04-14回答
可以用结冷胶
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食品百科
卡拉胶
CAS:
供应商：292
本品以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成。产品为K(Kappa)、I(lota)、λ(Lambda)三种基本型号的混合物。 查看更多>
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