熟虾仁怎么增重?

可以试验对人体是没有害的因为乳酸人体就产生啊不过不能用乳酸,因为是酸度调节剂\可以用盐类,如果有效那可以作为你的新发现了啊呵呵

增重,不是西式火腿可以用胶体可以注射关键是解冻后可以防止水分流失肉类产品形成较好组织结构记得以前学食品化学,讲水那一章也是强调结构问题虾仁可能没有用了,不过也不能在表面搞淀粉什么的呵呵

我见以前公司用乳酸来处理猪皮，增重1倍，还变透明，不知道你那可以吗，

乳酸钠是水分保持剂在水产品上也可以应用，研究资料写的可以抑菌的有在产品表面喷涂，可以形成保护膜状产品可以保水因为它吸水比较强化装品里就有应用

要增重，加水－－－－－－－－－－－泥好了。

呵呵可以可以国内冷鲜肉就有用来喷涂表面形成保水膜然后用保鲜膜在隔氧包装的可以抑菌还可以防止肉的汁水营养流失,