请问为何鲜榨的茶油不像芝麻油(有油香)等食用油，而是会有令人不舒服的气味的呢？

关于茶树精油所谓“茶树精油”，并非真的来自茶树（山茶科，Camellia sinensis）或者油茶（山茶科， Camellia oleifera，真正茶油的来源），而是来自一种产自澳大利亚的桃金娘科植物互生叶白千层Melaleuca alternifolia中。茶树精油“Tea Tree Oil”和茶油“Tea Oil”没有任何的联系，只是互生叶白千层的英文名被翻译成“Tea-Tree/Ti-Tree”，易与“茶”“树”混淆。

化妆品中的“茶树精油”来自白千层树Melaleuca leucadendra Linn，这种树与我们所知的“茶树”完全不同。这种精油的确有杀菌作用。

有腥味那恭喜你这茶油是正品的，想要除去这腥味在炒菜时先吧油给烧开再放菜或者放水，

你要觉得有怪味，最简单的处理方法就是不吃。这些所谓的“高档油”，本来就是因为“味道”而卖高价。所谓的营养价值，即使能够列出差别，也就是奥运冠军与亚军的差别，没啥现实意义。另外，油的香味是有油中的杂质产生的。

油脂中产生风味的物质很复杂，是很多化合物的混合体。一般我们闻到的油脂的风味，大都是由甘三酯和极性脂质中的不饱和脂肪酸与氧反应而成。还有一些比较特殊的风味化合物，比如可可脂和浓香花生油，是由烘烤过程中还原糖与氨基化合物反应而成。风味是一种很个人的感受，跟习惯有关。比如东北人喜欢吃豆油，但很多南方人很不习惯豆油的豆腥味；有些北方人也不习惯南方习惯消费的浓香菜籽油的味道。你所说的山茶油的味道你闻着有令人不舒服的气味，南方湘赣等省份从小习惯吃山茶油的人却没有这种感觉。鲜榨山茶油的风味从组分分析来看，主要是一些醛类、醇类、酮类等小分子物质，并没有改变人体内激素的神奇作用。这股味道可以通过精炼工序去除，你自己在家恐怕就没什么好办法除掉这种气味了。山茶油从脂肪酸的成分看，单不饱和脂肪酸的含量非常高，我国国标山茶油的脂肪酸组成范围要求是：饱和酸：7%～11%；油酸（单不饱和脂肪酸）：74%～87%；亚油酸（多不饱和脂肪酸）：7%～14%。实际上大部分的山茶油油酸含量都在80%以上，这一点跟大部分的植物油差别很大，跟橄榄油比较相似，因此山茶油还有“东方橄榄油”的美称。其营养价值嘛，可以参考云无心的《橄榄油的高档并不在营养》。相对于大豆油等多不饱和脂肪酸含量高的油脂，山茶油的热稳定性要好一些，但是不推荐做煎炸油用。煎炸用植物油比较好的是棕榈油、棉籽油。我估计你的这个鲜榨油是没有经过任何精炼工序的，所以其烟点会比较低，高温炒菜的时候比较容易冒烟。我个人还是比较推荐吃精炼后的食用油。