熟鱼加防腐剂的问题

请问要哪种好？在汕尾市海丰县有没有得买？或者有没有厂家能免费寄点样品试用？

一般是后期加入（出锅前加）过早加入防腐剂可能会随水蒸汽一起蒸发或者因高温热变而影响防腐效果。

问一下，什么鱼产品要煮几个小时这么长时间啊。