谁知道沙县鸡腿鸭腿饭
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谁知道沙县鸡腿鸭腿饭卤法的流程！

我自己在卤鸡腿鸭腿！里面不入味！是不是腿太大了！谁能告诉我怎么才入味！ 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
﹏提拉米苏，行政内勤 2019-04-14回答
透骨香精用进去就会味道进骨头了
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改造人汽水侠三号，食品检测主管 2019-04-14回答
香辛料只是一方面
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绝味少女，业务员 2019-04-14回答
料厚的东西，腌制控制，火侯控制（料厚的闷很重要），当然还有其它的点，一个个的试。
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迷路，食品班组长 2019-04-14回答
流程说一下，有没有预先腌制啊？
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曲未终人已散，食品工程师 2019-04-14回答
那就是卤制配比不对咯，你的帖子好像重复了不知道！我以为没发出去！是什么的比例？香辛料吗？
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