水发海参怎么解决蒸煮
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水发海参怎么解决蒸煮后缩水的问题？跪求！

盐渍海参水发好以后经过高温蒸煮缩水严重，怎么才能让缩水小一点呢？有没有专家给解决一下？重谢！ 7 回答 ·  3 关注
共7个回答
枯藤昏鸦古道瘦马，实验员 2019-04-14回答
一般都是加糖煮的。
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筑梦。，食品检测工程师 2019-04-14回答
发的不要太过。
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轻舞飞扬，保健食品OEM加工经理 2019-04-14回答
用盐腌制一下会好一点
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心动，食品营销总监 2019-04-14回答
大连的很多海参产品技术是我研发的。如果是大连或附近的，可以找我联系。
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冷暖，采购主管 2019-04-14回答
你用什么方法发出来的海参，这是关键，蒸煮缩水很正常，
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少女病，食品化验员 2019-04-14回答
高温煮完再放在水里发下就好啦，一般会比之前还大
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旺旺仙贝，产品经理 2019-04-14回答
什么技术发的，很好奇
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