水果条添加单、双硬脂酸甘油酯会不会加重口感

乳化剂对增香没有作用吧

不过这块我没有那么专业，仅供参考

你把果浆用量加大就是啦，要做好这个产品可是要多方面配合，先是煮料的温度，粘稠度，下果浆的温度，烘烤温度、烘烤时间、产品保湿度，等等……这些都会影响到你产品质量问题，再一个相对重要的问题是甜酸比一定要搭配好。否则味道是吃不出来，这个必须要针对水果的特点来调整它的味道，点到即止！