营养标签 非直接提供
营养标签 非直接提供给消费者的预包装食品非强制性,可以不标注吗?
如题,卫生部出的问答中:非直接提供给消费者的预包装食品,可以参照本标准执行,也可以按企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息。是否可以理解:1.非强制性,可以不标注。2.企业双方可以约定标注内容和要求;或者不标注,只提供相关营养信息(内容不明确)。另外,干制品和盐渍品(非直接提供给消费者)须经过复水或脱盐处理后才由工厂或餐饮机构使用,营养标签测试应该测试未处理的状态还是处理后的状态?特别是盐渍品,25%的含盐量,Na爆表了。
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