碎肥倒2:8猪毛控制

碎肥是一种产品吗？

生猪屠宰 碎肥的毛应该怎么控制。注意哪些方面

烫毛和之后冲洗环节很重要，比如烫毛效果的好坏，烫毛后冲洗的水压。碎肉本身是号肉的一个低价替代品，其实猪毛应该是一直投诉最多的异物。有多少猪毛可以接受，很难说，肯定是越少越好，这是价格和质量的博弈吧，最好和客户沟通确认。以上是个人想法，我也是来听听其他各位的建议的。