桃子在恒温库储存温度
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农林牧渔
桃子在恒温库储存温度、湿度要求是多少?
桃子放在恒温库中存放,一般温度湿度是多少?可以和其他水果一块存放吗,比如梨,有没有影响?
1 回答 · 2 关注
共1个回答
那个女人叫我文艺包租婆,食品检测销售工程师
2019-04-15回答
以下是百度来的:冷藏桃的温度要求波动小,适宜温度为-0.5~1℃。为此,入库时要先预冷,再贮藏,这样可减少温度波动。冷贮期间相对湿度应保持在85%~90%,湿度过高容易引起果皮病害,贮藏期间要注意及时通风排气,除去有害气体。桃果在冷藏库里冷藏到末期要进行后熟,桃的后熟温度为18~29℃,一般温度在20~25℃完成后熟需要3~4天,16℃时需要8~10天。后熟的时间越短,品质越好,采用入冷库前先在21~24℃环境中存放2~5天,然后再入库,或将桃果在冷库里贮藏一定时间,再移到18~20℃环境中放2天,再返回桃子冷藏库,具有延长桃贮藏的作用。建议自己做实验确定保存温度和湿度。也可请高校相关专业的对口老师解决。
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