甜菜红色素
首页 > 问题列表 > 详情
添加剂和原辅料 农林牧渔

甜菜红色素

在酸性环境产品中，使用甜菜红色素，不久全部退色，怎样才能稳定啊，有知道的大侠指点一下。 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
﹏提拉米苏，行政内勤 2019-04-15回答
不一定非要使用甜菜红
  1 0
天道酬勤，农产食品检测销售工程师 2019-04-15回答
甜菜红色素比较稳定的pH范围是4---6
  3 0
溫度の微笑，食品开发员 2019-04-15回答
甜菜红还是比较耐酸的 就是耐热性差了点
  2 0
圈小贩，食品分析检测员 2019-04-15回答
甜菜红色素是天然色素中比较不稳定的一种,耐热、抗光性较差，一般在80度以下才相对稳定，褪色不一定跟酸性有关，当然，你没说清楚PH值，存放和加工条件，或者添加于什么产品，很难判断问题出在哪里。
  10 0
断肠水，食品生产厂长 2019-04-15回答
呵呵，红色来源这么广泛
  10 0
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答
冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答
出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食品百科
甜菜红
CAS:
供应商：147
查看更多>
法规限量 检测方法 研究文献
147个甜菜红供应商查看更多>
甜菜红色素，甜菜根提取物，甜菜红，红甜菜提取物
食品级甜菜红色素
甜菜红
提取食品级 E15 E30甜菜红 苋菜红 色素
康龙牌 甜菜红
 
关注问题 写回答