脱氢醋酸钠和山梨酸钾的复配问题

俺把这个帖子翻出来，因为同样遇到这个问题。在泡菜制品中可不可以这样应用？

翻出来看看其他人还有没有其他观点或者数据实验

抑菌谱 不同应该不是增效

我做酱卤菜也是减效的，配比是山梨酸钾：脱氢醋酸钠为1：零点几

你要针对特别的产品才有意义啊！！

在糕点制品里，是增效的

您说混合使用效果比较好，那么两种产品的比例应该如何设定呢？如果做保存实验的话，一周，一个月的做，结果太慢了。