生产管理

FSSC22000中的防护与前提方案

今年公司打算做FSSC22000认证，已经培训完毕，在文件编写阶段初期阶段。通过看标准，查文件，有一些疑问，希望坛子里的朋友能解惑，在此感谢。 1、TS22000-1前提方案部分，前三个是关于硬件的，现有15项与我公司有关的，关于这部分的内容，整体编排我不是很清楚。如下： 5.1 建筑物和相关设施的构造和布局5.2工厂的厂房布局车间起草质量审核5.2.1 车间设施5.2.2地面、屋顶、墙壁、门窗5.2.3照明设施5.2.4通风降温设施 5.2.5供排水设施（排水沟和地漏） 5.2.6更衣设施 5.2.7洗手消毒设施 5.2.8包装物料设施 5.3 空气、水、能源、和其它基础条件的供给技术部起草质量审核5.3.1空气的供给：5.3.2水的供给：5.3.3蒸汽的供给：5.3.4能源的供给：5.4废弃物处理5.4.1生产废弃物的处理车间5.4.2实验室废弃物处理 5.4.3办公区域废弃物处理办公室5.5设备适宜性，及其清洁、保养和预防性维护的可实现性设备部起草5.5.1设备管理5.5.1.1设备管理5.5.1.2设备的购进5.5.1.3设备的操作5.5.1.4设备的维修和保养5.5.1.5设备的备用、待修、停用和报废5.5.1.6定期巡查5.5.2设备清洁5.6采购材料的管理采购5.7交叉污染质量部5.8 请洗和消毒车间5.8.1车间内部清洗和消毒5.8.2厂区环境卫生5.9虫害控制质量5.10人员卫生和培训车间和人事5.11返工车间5.12产品撤回程序质量5.13仓库安全管理库房5.14产品信息和消费意识质量5.15食品防护、生物警报和生物反恐质量 2、额外要求部分的食品防护计划，与HACCP时期的防护计划核对了下，几乎是一样的。感觉这个防护计划估计最后也是我们质量部写，别家是怎么分工的？ 3、疑问: 前提方案中的内容是否与防护计划很多重复的？可能我对标准理解的还不全面，欢迎批评指正。展开全部∨ 2 回答 · 4 关注