怎样建立一个食品研发中心呢？

研发需要：研发领导、市场调研员、检验员、车间生产人员、包装材料设计员其中：本公司出以上人员，研究院校出地方和设施，你也能看出来，其实一个研发部门只需要2个常规人员，其余借调就行

研发中心应该根据你们生产工艺的要求设计，主要涉及到设备，试验台面，环境等

最重要的是你们准备花多少银子？呵呵

即然是研发中心,就要分部门或专题研发室,比如原料配方一组,包装材料一组,或者基础研究一部,应用研究二部，还要有办公场所。至于空间布置，就看你有多大预算，有多大场地。设备按五年的需要尽量想到，最好能有一个中试室。

那么这么细分研发中心花消确实很大，可是请问何为“中试室”呢？

产品即使研发出来了，离生产还有一段时间，中间有一个中试过程， 即扩大实验，这样就会把生产中可能遇到的许多问题暴露出来，降低风险。我们一般成为研发的过程叫小试，中试通过了进行试生产，然后才能大规模的生产。我也不赞成小企业建研发中心。与高校和研究所挂钩收效快，风险小。