鲜肉包失水
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鲜肉包失水

各位老师:如何保证鲜肉包里的汤汁长时间不失水? 6 回答 ·  5 关注
共6个回答
肉里要保水还有需要部分肥肉
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工厂化生产需要增加保水性,家庭就使劲搅,让肉(吃水)
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发面皮都容易失水,半发面稍好点。
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什么情况都不说,别人怎么知道?
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放点淀粉进去保湿
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您问的是家庭作坊的还是工业生产的?还有您要求的保水时间的长短问题?
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