细小熟大米胶块如何快
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细小熟大米胶块如何快速液化?

粉状大米粉加水蒸熟后成大米胶块,趁热绞成细小的粒状。现在想使这些细小的大米胶块快速液化,请教如何才能做到?谢谢! 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
一定要蒸熟吗?采取别入方式熟化再粉碎岂不入口即化?何必费这事儿。
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这样的话只能按2760来选酶制剂来发酵了,但又不符合你的快速啊。
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