想知道怎样提高牛排的保水量

你好，可以尝试下胶原蛋白粉，保水保油，提高出产率。

你好，我们这边有好的方案和成功经验，加你好友了

保水的话，可以用海藻糖试试。不仅保水，而且抗冻，保护蛋白质不变性。