香菇或食用菌膳食纤维
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香菇或食用菌膳食纤维组成有哪些功效？

有没有搞食用菌深加工的朋友，或者专门研究香菇的朋友，我现在需要香菇膳食纤维（纤维素、半纤维素、木质素）成分含量、功效，组成等等资料，需要你们的帮助！ 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
冷色的夏季、，食品检验员 2019-04-17回答
一般纤维（纤维素、半纤维素、木质素）成分含量都可以测试的，就是方法比较繁琐。
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我的第七感，食品研发工程师 2019-04-17回答
香菇不是搞香菇多糖提取比较多吗
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冷暖，采购主管 2019-04-17回答
如果不是搞提取纯化，就那点膳食纤维不要去谈功效啦
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