想到一个问题，现在做酒曲的企业，领的是什么生产许可证 ...
好像还没有酒曲生产企业领到食品生产许可证，也不知道是应该领食品生产许可证呢还是领食品添加剂生产许可证。按道理说，酒曲应该是复合或单一酶制剂吧，那应该是领食品添加剂生产许可证，但事实上又没有哪家酒曲厂去申领了食品添加剂生产许可证。最大的安琪，也只有酵母领了其他食品生产许可证，酵母跟酒曲有类似又有不同，所以我也搞糊涂了。不知道目前酒厂索证的时候索的都是对方的什么证件？或者就像安琪这样，用酵母的生产许可证来代替了？总觉得还有点不妥。 展开全部∨ 3 回答 · 5 关注共3个回答
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这个要看各个省的质监局食品处的领导怎么理解、判定了
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食品安全许可证？应该还有其他证要领的。
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其实我只是想知道，茅台五粮液这些超大酒企，采购酒曲是如何索证的？
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