小土豆怎样护色
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小土豆怎样护色

小土豆透明袋成品之后一段时间，掉色 4 回答 ·  4 关注
共4个回答
似水流年，食品检测员 2019-04-17回答
加一些抗氧化剂，这个应该是氧化的原因， 土豆似乎是光敏食物吧？
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维纳斯的ai，标书专员 2019-04-17回答
加柠檬酸加多少，不会使成品变酸了，谢谢
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时间总是嘲笑，电商运营岗 2019-04-17回答
你的小土豆是怎么加工出来的，什么状态，什么贮存条件，啥都不说，别人怎么帮你。
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┄独特，食品添加剂研发助理 2019-04-17回答
护色就是防止氧化，可以加一点柠檬酸
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