小麦芽 作为食品原料
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小麦芽 作为食品原料的依据?

如题,请问小麦芽作为食品原料吗,依据是什么呢? 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
酿啤酒,原料是啤酒大麦,大麦芽是生产过程中培育的吧。
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小麦苗可以做普通食品。
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基本常识。
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啤酒。。。。诶,啤酒是大麦芽。不对,也有小麦芽
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食品百科
麦芽
CAS:
供应商:179
本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约5mm时,晒干或低温干... 查看更多>
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