小麦能不能做为造醋的
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小麦能不能做为造醋的主要原料，和玉米哪一种比较好？

小麦和玉米酿醋哪种更好？ 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
小慧，饲料添加剂销售经理 2019-04-17回答
玉米蛋白大部分是醇溶蛋白，不利于发酵
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薄荷蓝少年i，保健食品注册主管 2019-04-17回答
能不能介绍一下酿醋的工艺，双边发酵和三边发酵的区别，和各自的优缺点？
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