小白提问：大豆分离蛋白是怎么做的？
名字起的这么洋气，看上去不就是大豆磨成粉吗？ 4 回答 · 2 关注共4个回答
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好吧 我自学成才了原来是豆腐渣做的
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大豆里面脂肪和蛋白质含量各37%低温脱脂是为了不让蛋白质变性。
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阅了 没见过实际操作 看不懂~ 嘻嘻你是学什么的呀？这个工艺都看不懂？
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日本不二公司做的很好，以色列有家公司也不错，还有美国的那些大公司，以前专门了解过，还查了一些资料
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