鸭血切开后里面有两种
首页 > 问题列表 > 详情
农林牧渔

鸭血切开后里面有两种颜色

近期生产的鸭血，经过高温灭菌后存放两三天，切开后里面四周是红色的，中间一块是灰色的，(有的批次有，有的批次没有)排查生产也没有啥异常现象，求助是什么原因造成的？急！ 6 回答 ·  2 关注
共6个回答
冷暖自知，生产总监 2019-04-17回答
这样的产品是不是弹性很低！
  5 0
开心的笨小孩凭栏，食品研发人员 2019-04-17回答
高温时热量不均匀
  9 0
天黑路滑人心杂。，保健食品厂长 2019-04-17回答
是不是坏了，有异味吗
  4 0
太阳每天都生气，QC 2019-04-17回答
日，现在又出现了
  8 0
翻过的亲切，采购专员 2019-04-17回答
热量分布不均匀也是个问题，鸭血中间没有空隙，线杀菌时间做些调整
  3 0
住进苹果心脏，食品研发 2019-04-17回答
原血的问题吧！是不是有股淤泥的臭味？
  6 0
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答
冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答
出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答