腌制蔬菜添加剂使用

请教高手，腌制蔬菜常用的添加剂有哪些？分别起到什么作用？如腌制萝卜片，需要添加什么？请高手解答，现在常用的巴氏灭菌的设备是什么？谢谢。 2 回答 · 1 关注

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冷暖，采购主管 2019-04-17回答

盐，糖，调味的原料以及少量防腐剂

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阳光，食品销售 2019-04-17回答

盐，糖，这些可以放

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