配料中添加了磷脂，是否需要标注致敏原信息？

目前过敏原不强制标注。

大豆磷脂虽然提取于大豆，但是致敏物主要源于蛋白质，而大豆磷脂所含蛋白质含量极低。所以大豆磷脂属于例外，不属于过敏原。

需要标注过敏原的~

查了一下，7718里果然直接引用了。那就要按照国家标准进行标注了。从原理上说精炼好的大豆油以及衍生的大豆磷脂本质上都可以不算，但是用含量来区分还是风险太大了。我们国家还是秉承了从严的角度，直接一棒子打死比较安全。