用什么添加剂可以提高
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添加剂和原辅料 农林牧渔

用什么添加剂可以提高鸡蛋干的持水性和脆度啊？

请教各位坛友：鸡蛋干生产时，用什么添加剂可以提高其持水性和脆度呢？ 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
℡半世流離，食品检测工程师 2019-04-18回答
最高机密谁能告诉你啊
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