怎么讲羊汤浓缩成类似
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怎么讲羊汤浓缩成类似于双汇高汤那样?

怎么浓缩?怎么杀菌消毒包装? 真心求教各位大神了! 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
想请教一下金锣的骨汤和京日丸善的骨汤各有何特点?
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包装物都是经过紫外线消毒的,在无菌车间罐装
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这要看你的经济实力1是靠设备2 是调配产品。
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浓缩有设备啊,日本的最好,不过比较贵,罐装有很多规格,一般都是热罐装,不用杀菌的。骨汤含盐量一般都在10以上,所以微生物生长繁殖受限
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