怎么判断鸡肉泥的好坏
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怎么判断鸡肉泥的好坏？？

怎么判断鸡肉泥的好坏呢？ 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
为伊宽笑颜，食品研发专员 2019-04-18回答
要数据的话，测氨基酸态氮看是否新鲜。
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旧琴破碎，食品化验员 2019-04-18回答
一是 测定理化指标 蛋白、水分、脂肪二是做结构试验：用鸡肉泥、加盐、磷酸盐打浆后做成丸子，品尝口感。
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卖火柴的小男孩，销售经理 2019-04-18回答
做成产品看效果最好说明了
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