怎样才能使猪蹄，鸡爪
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农林牧渔

怎样才能使猪蹄，鸡爪的皮吃起来脆Q

我做的猪蹄和鸡爪皮很糯，谁能给想个办法，解决下。先谢谢各位了 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
叔，研发/技术员 2019-04-18回答
都能出点好主意行吗~等着被抓啊~
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八月，食品检测员及主管 2019-04-18回答
添加保水剂，比如复合磷酸盐
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百无一用是深情，食品化学工程师 2019-04-18回答
这个要和你煮的时间，煮过以后过水的温度，过水时间的长短，等都有一定的关系
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Wilson，食品添加剂质检员 2019-04-18回答
用白醋呀！！！
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烫烟疤、只为祭恋红颜゛，食品化验员 2019-04-18回答
我做的猪蹄和鸡爪皮很糯，谁能给想个办法，解决下。先了
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