怎样能调出来牛肉味调
首页 > 问题列表 > 详情

怎样能调出来牛肉味调味料

怎样能调出来牛肉味调味料能体现出来头香,体香,尾香?谢谢了。 5 回答 ·  5 关注
共5个回答
头香,你可以用热反应性牛肉香精。体香和尾香就要有点真材实料牛肉提取物、牛油等。
  9 0
自己的具体要求选择对应的原料,再看原料表现的特进行灵活搭配,香精的复配,肉粉(膏)的复配,以前提味增鲜之间的搭配,
  8 0
呵呵,有一个捷径。你买包五香粉加点融化的牛油进去,保证是牛肉风味调味料,而且可以宣传为不添加香精{:2_62:}
  1 0
,头香用油状易挥发性牛肉香精,体香和尾香,就是牛肉或牛肉浸膏,或是羊油,牛和羊的味道有相似的地方,羊油的腥膻味不牛肉更浓,有时会在牛肉中加入羊油或羊肉香精
  10 0
提鲜粉,增香粉,牛肉粉,精油、膏剂,
  6 0