怎样让蘑菇类保鲜报脆
首页 > 问题列表 > 详情
农林牧渔

怎样让蘑菇类保鲜报脆保水？

杏鲍菇切块后，冷藏放置一段就失去了爽脆的口感了，是否可以喷洒柠檬酸？会不会口感变酸？有没有其它方法和材料可以解决？ 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
冰块脸，食品化验员 2019-04-18回答
泡着，时间也不能太久
  9 0
缘起，食品研发主管 2019-04-18回答
用柠檬酸溶液泡吗？
  5 0
℡半世流離，食品检测工程师 2019-04-18回答
现切现用吧。
  4 0
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答
冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答
出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答