正筹建一个猪肉食品加工厂 遇到困难 求大神们 帮助
我们公司是重庆市级农业产业化龙头企业，拥有种猪场、商品猪场、冻库、屠宰厂。目前超市也有10多个“大木山”牌高端黑猪肉销售专柜。现在准备筹建一个食品加工厂。我们与西南大学的食品的食品学院联系了。他们建议做两条生产线，一条高温熟食品，做酱卤制品，一条冷冻食品线做低温肉食制品。我们担心市场接受怎么样。 展开全部∨ 5 回答 · 5 关注共5个回答
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不要上很大的规模的，能消化你买猪肉剩余的下料或者副产品就可以，还有就是当地的特色是腊肠，建议您做黑猪肉腊肠，这个是您的优势所在。
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猪肉做酱卤肉可能有点难，建议做特色腌腊肉制品
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顶啊。这样的企业，羡慕。整个链你都吞了。你再把专柜搞多点，我看更有搞头。
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目标竞争产品是什么？市场方向怎么样？销售有渠道没？
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先把市场跑好了，再搞，省得卖不出去，亏了
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