猪皮表面淤血和紫色或红色印章如何除去？

有关报道，粗暴屠宰猪会释放生物毒素，影响猪肉的品质。

印章用醋可以洗掉的

这个是老问题，属于疑难杂症，呵呵

人道屠宰现在在国内很多企业还是一个理想状态。现实中只能在生产后期处理前期带来的问题。呵呵

回头我也试一试

淤血是没办法消除的，我们做烤猪的时候最怕淤血，弄不好整个一只猪就废了。只有在屠宰前赶猪时不抽打。实行人道宰杀。印章要盖在其它部位，和质检说声就行了。你们是自己屠宰公司应该好控制。

旧话重提，猪皮上印章的去除一直是个麻烦事，不知道现在大家可有更好的办法。

人道屠宰？N年以后可能会

用一些乳化剂应该就可以把颜色印记去掉了，淤血就不知道了。