猪小肠（冒节子），煮熟后完全嚼不动，怎么办

高压锅煮一下呢

试过嫩肉粉，食用碱了，目前的效果来说，食用碱要好些，但还是没达到我的要求。嫩肉粉几乎没有作用

把水煮时间延长到30分钟，依然还是煮不烂，反而是缩水越来越严重，外形越来越小，重量损失越来越大了，生的时候28克，半个小时后，只剩下13.4克，50%都不到了。但是别人的产品（我拿到手的是预煮过的），水煮30分钟，外形基本不变，重量也基本不变。。。

用高压锅吧

别人会不会放了什么添加剂，表示不懂，也来学习

照片里就是别人家的产品，都是预先煮熟的，

用冷水活水泡它一晚上第二天来试试

因为是工厂生产，高压比较麻烦，暂时不考虑。工艺上越简单越好

煮熟透以后，再泡制相当长的时间，比如一晚上

放醋就可以了