中国的鲜奶中可以添加蛋白质吗？为了增加蛋白质的比例
中国的鲜奶中可以添加蛋白质吗？为了增加蛋白质的比例。欧盟允许在奶里添加蛋白质，增加至3,8 % m/m). 产品应标明“enriched milk”, 而不是 “milk” ，成分表中需要标明蛋白质的含量。 如果添加后，蛋白质含量不足3.8%， 产品应为“奶制品”，而不是“奶”。 我国是否有类似的规定？我们的营养强化剂GB 14880 中允许强化“乳铁蛋白”， 但觉得跟欧盟的这个规定，不是一回事。是否有人了解？ 展开全部∨ 3 回答 · 5 关注共3个回答
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我知道有个标准化工序。
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不了解。但是如果叫做“鲜奶”的话感觉应该不能。假如极端的说：我就拿水做基础物料，添加各种物质，也添加蛋白，最后我就说这个产品是奶。那不是欺诈吗？不是掺假使假吗？
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不能，你看下国标，巴氏灭菌乳
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