中央厨房类企业现在何去何从？

一件事情几个监管部门管~到时候的结果就是按照各个监管部门的权限划分，分别办理相应的行政许可~~企业哪里受得了。

就是迷茫ING啊，没有多少企业像KFC，内国4000个网点，全靠自建渠道销售的~

有《关于明确中央厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知》（中央编办发【2011】3号）的具体内容没？

刚得到确切消息，中央厨房归药监局，物流配送归质监局，初级农产品归农委！

看过了，说是归药监局管~去地方药监局咨询，人家打太极拳。可执行的标准咋个办理行政许可？现在SB的生产许可申请单元我们这都被省局收去了~去年省局还下文说SB的不给发证要做企业标准备案~

中央编办发文明确中央厨房和甜品站食品安全监管职责随着餐饮业的不断发展，一些餐饮连锁企业先后建立了具有独立场所及设施的中央厨房，集中完成食品加工制作，然后将成品或半成品配送给本企业餐厅或外销给其他企业。甜品站是一些快餐餐饮企业出于拓展业务及营销需要而在餐饮主店附近开设的，销售冰激凌、奶茶、可乐、水果沙拉等自制食品的附属店面。　　目前，一些地方对中央厨房和甜品站属于哪个环节监管认识不一致，出现了管理不规范和缺位问题。为进一步落实责任，加强食品安全监管，中央编办先后听取了有关部门和中国烹饪协会及有关企业的意见建议，形成了相关职责分工意见。经国务院和中央编委领导同意，中央编办于1月26日印发《关于明确中央厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知》，明确中央厨房和甜品站纳入餐饮服务环节，由食品药品监管部门统一监管。对其他与中央厨房和甜品站属于同类情况的食品安全监管问题，参照上述原则处理，以确保食品安全各环节监管工作无缝衔接和相关部门监管职责落实到位。

我们这药监建议办理餐饮、生产两个行政许可，然后再办理ISO9001和ISO22000~~??期待执行标准的出台啊！

或者适当降低一下SB10559的要求也行~ 个人意见~都是浮云~~